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爱偲乌克兰老婆亲自教你正宗提拉米苏的做法,在家也能轻松做起来!

作者: 梅爱偲2018-04-03

马上就要到休息日了,我家每周日都是家庭日。跟老婆收拾房间,做些好吃的。这周老婆决定给我做个提拉米苏甜点。以前经常在西餐厅吃这个甜点,感觉太软,还有些腻,而且太甜。提拉米苏是意大利最有名的甜点,我感觉应该挺复杂。老婆说这个做起来比别的蛋糕都容易。去超市买了材料,回来就开工了。

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主要材料咖啡豆,杏仁甜酒,4个鸡蛋,蛋清打成糊状,意大利饼干,意大利奶酪

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意大利奶酪,专门做提拉米苏的。

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糖100克

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先制作甜汁,鸡蛋和糖混合打成糊状

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蛋清,意大利奶酪混在一起,搅拌均匀。

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蛋黄再倒进来,搅拌均匀

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把意大利饼干放到咖啡里沾湿

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均匀铺在盘子底下

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把刚做的甜汁倒在饼干上

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倒均匀

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再把一批饼干沾湿后拍在甜汁上面

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拍好后再倒一层甜汁,然后放进冰箱冷藏4小时

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拿出来后上面撒均匀可可粉

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清淡可口的提拉米苏就做好了

自制的提拉米苏最大的特点就是简单容易,不需要在烤炉上面烤。口感轻,绵软,不油腻,不甜。外面买的提拉米苏由于放的时间太长,饼干浸泡过久,入口太软,没有饼干的感觉。自己做的在冰箱里放4个小时,拿出来吃软硬正好。冬天再配一杯热可可或者咖啡,完美的周日就这么度过了。打开电视,喝着热可可,吃着老婆做的提拉米苏,看着乌克兰首都基辅的新闻,一群二百五为了加入欧盟在冰天雪地上广场上游行抗议,真是惬意。


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